24 février 2007

Leina ou la déconvenue de la patisserie

                 Ils font pas super envie ces croquants à la noix de coco. Bah, en plus, ils sont super bons. Sauf que moi, à la base, c'était des rocher à la noix de coco que je tentais de faire. C'est définitif...Autant en cuisine, j'suis pas mauvaise, autant en patisserie, j'assure pas un cachou dis donc!bon, je vous donne quand même la recette, j'suis sympa!Ingrédients : -1 oeuf-100 grammes de noix de coco rapée-100 grammes de sucreRecette : Mélanger le sucre et la noix de... [Lire la suite]
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08 janvier 2007

Cake à la carotte

...version leina bien sûr^^Ingrédients : -2 carottes-200gr de farine-3 oeufs-1 sachet de levure-3 grosses C.à S. de créme fraiche épaise (allégée pour moi^^)-1 oignons-10 cl de lait-Sel, poivre, etc...Recettes : Couper les carottes en rondelles aprés les avoir faites cuire.Hacher l'oignon.Dans un plat, mélanger la farine, les oeufs, la levure, la créme fraiche. Remuer puis rajouter le lait. Bien remuer. Quand la consistance est assez lisse, ajouter les carottes et l'oignon, et assaisonner (poivre, sel, ail en poudre, laissez parler... [Lire la suite]
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13 décembre 2006

tarte poire/chocolat

Quand la libellule veut contenter sa grande bebête bleue qui partage sa vie, elle sait ce qu'elle doit faire :  un gateau ou une tarte!Ouki, c'est parti!Voici donc la Tarte Poire/chocolat.                        Ingrédients : -Une pâte à tarte à dérouler (oui, je suis une feignasse)-De la confiture (dans mon cas, de la castille préparée par Grand-mére Chérinou, mais soyons pas snob, la confiote du Lp du coin ira bien hein)-Des poires au sirop (pareil,... [Lire la suite]
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06 décembre 2006

Légumes à La Leina!

Oui, je ne ferais pas carriére dans le trouvage de nom pour mes plats, je sais. Mais l'important, c'est encore que ce soit bon, non?                                  Ingrédients : -4 carottes (moi, 2 ont suffi, mais tout le monde n'a pas une belle-maman qui lui file des légumes dignes du "Lapin-garou")-2 Poireaux-250g de lardons-1 Oignon-1 échalotte-poivre, sel, aile en poudre, huile, bouillon cubeRecette (toujours... [Lire la suite]
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05 novembre 2006

Poivrons aux girolles

Chérinou adore le poivron...moi, j'aime bien, mais je sature vite de la salade de poivrons, du poivrons dans le poulet etc... Donc, faut innover (surtout que le poivron ne se conserve pas super longtemps!)Donc, à midi, j'ai mis mon imagination à profit, et comme je suis toujours aussi gentille, je vous en fait profiter .Poivrons aux girolles : Ingrédients : -3 poivrons (1 rouge, 1 vert, 1 jaune)-1 oignon-1 boîte de girolles (si vous en avez des fraiches, c'est encore mieux^^)-1 peu d'huile-Sel, ail en poudre, curryRecette : Emincez... [Lire la suite]
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29 octobre 2006

Tarte aux poireaux façon Leina

Juste pour vous, je vous livre ma recette de la tarte aux poireaux. rectte toute personnelle, bien entendu.Tarte aux poireaux façon LeinaIngrédients :-1 Pâte brisée toute prête (ouais, flemmarde assumée jusqu'au bout)-3 Poireaux-Saucisses de strasbourg-Sel, ail en poudre-Une briquette de créme fraîche liquide 15%-De la maïzéna (à défaut, la farine marche bien aussi)-Fromage rapéRecette : Coupez les feuilles des poireaux, ne gardez que le blanc. Coupez en rondelles puis émincez.Faire compoter à la poële.Mettez dans un saladier, y... [Lire la suite]
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27 octobre 2006

Bella cadix!

Ce soir, c'était dîner provençal. Hé oui, la libellule s'occupe de son Chérinou, lui concocte de bons petits plats (certes souvent simples, et alors? c'est les meilleurs!), fait en sorte que monsieur n'ait jamais le ventre qui gargouille etc...Aucune reconnaissance...pfiou, désespérant. Enfin, au moins, je sais qu'il a aimé!Allez, la recette, la recette (ouais, je suis un chef, et toc!) (recette perso^^)                            ... [Lire la suite]
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19 octobre 2006

Avocat-thon au Wok

Dans la mesure où je viens juste de récupérer une gaziniére aprés plus de 2 mois (2 mois 1/2 pour être exacte) de cuisine au micro-onde, forcément, je cuisine beaucoup...je me rattrape, ça me manquait! Donc, des recettes, vous allez en bouffer^^ (c'est le cas de le dire!)Aujourd'hui, L'avocat au thon au Wok (recette perso)             Ingrédients : 2 ou 3 Avocats1 Citron (le jus en bouteille, c'est bien aussi)Un peu d'huile d'olive1 EchalotteSel et poivre1 Boîte de thonLa recette : Presser le... [Lire la suite]
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18 octobre 2006

Moelleux au chocolat

Ce matin, Leina découvrait sa nouvelle gaziniére, que les gentils monsieur de Darty sont venus lui livrer. Ce matin, Leina courait faire les courses et achetait une tablette de chocolat dessert noir à 52%.Et cet aprés-midi, Leina faisait son moelleux au chocolat. (bah, vi, faut bien etrenner la nouvelle gaziniére non?)Et voilà ce que Leina mange présentement :                       C'est trop bon (et finalement, pas cramé, malgré que ça veuille pas se décrocher du... [Lire la suite]
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12 septembre 2006

de l'art d'accomoder...

Il me restait des pommes...beaucoup de pommes...Aprés examen attentif, à moins d'en faire des pommes au four (sans four, c'est difficile), certaines n'étaient plus consommables...Même aprés ce tri, il me restait des pommes, et j'en ai marre des pommes...Ni une, ni deux, je fais du chutney de pommes, délicieux pour accompagner les viandes, froides ou non, le foie gras, le paté etc... c'est un condiment aigre-doux. On peut le préparer avec pas mal de fruits.Pour la recette, dés que je sais faire les liens hypertextes, vous y aurez accés... [Lire la suite]
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